好巧嫂珍惜每位志同道合的奋斗者,
我们希望你是与我们价值观相符的伙伴,
这样我们才能携手走得长远!
即使你没有经营门店的经验,只要你愿意学习,
愿意待在门店,我们有《市场营销学》《运营管理学》《酒席标准化》等大咖课程手把手教您!
我们希望你对好巧嫂事业极具热忱和信心,
经过公司的审核后,即可成为加盟伙伴,
与好巧嫂一起共同发展、壮大品牌!
专门研发了上门家宴的管理系统,手把手教你电脑录单,管理人、事、物更加简单高效,更能及时发现门店运营出现的问题
摸索出针对这个行业的营销方案,线下地推+全员分享+线上营销,全线覆盖,迅速将好巧姐品牌家喻户晓
总部研发出针对宴席口味标准化使用的料包和产品,宴席出品更稳定,操作更加简单
结合总部定制料包,指导你迅速培养厨娘,如何招人、培养人、用人、留人,一天接30家宴席不再难
根据市场调查表,深入了解加盟商本地宴席风俗习惯,指导你制定超高性价比又易于操作的宴席菜单,菜单符合当地特色
到总部参加专业系统的知识培训,快速学习积累经验,并带您到实体店面进行见习,提前感受创业氛围,做到正式开店不慌张。丰富的经验,专注家宴行业11余年,积累了丰富的经验和方法,让你少走很多弯路
从建店-营销-接单-安排人-清货配送-酒席现场-返回店面,一整套详细的标准化细节提供给你
一对一的后期辅导,为应对你在经营中的问题,为每个门店指派专业的导师,应对各种经营中的问题解除你的后顾之忧
加盟费29800元三年合同期,加10000元品牌保证金。
加盟条件:有10W启动资金就可以,最主要的是要认同公司的发展理念“去厨师化运作”
我们和当地做流水席的乡厨,在本质上没有区别,只不过我们是以公司行为在做家宴流水席这个行业,我们有完善的服务标准以及管理标准,主要差异集中在“厨娘”这个环节。成果主要体现在以下几点:
a 乡厨一天接一家酒席,我们一天可以接多家
b 乡厨口味有变化,我们口味始终如一
c 乡厨就是一个人做的一个生意,我们可以做成一份事业
d 乡厨无法持续,不容易做强做大,我们可以持续发展,可以做的长久,做强做大
我们有12年家宴流水席行业经验,有明确的服务标准以及服务流程,完善的物资供货渠道,最重要的是我们成功总结出了一条可复制的发展思路。这个发展思路就是如何在旺季的时候最大限度的扩大我们的酒席承接力。主要优势有以下几点:
a 我们是第一家以加盟模式运作家宴流水席的公司
b 我们有10年的运营经验,20个不同城市、不同级别的市场运作经验
c第一个研发并使用了后台系统的家宴流水席品牌
d 完善的人员管理模式
e 第一个使用微信小程序接单的家宴流水席品牌
加盟后可以使用我们的成功模式,我们的物资供货渠道(不强制要求),以及我们的完善的培训体系,在好巧嫂品牌在运营过程中,给予标准化管理、营销模式、人员管理、以及后台系统使用等方面给予培训。培训在合作过程中,持续不间断,为加盟店更好更快的发展提供保驾护航。
车子可以直接跟车企定制,在当地提车(可按揭)。
我们有完整的设备清单。主要包括:厨具、灶具、餐具、桌子、板凳等等。
前期宣传需要根据我们总结出来的经验并结合门店所在的城市、区域来定制宣传方案。简单总结为线上、线下相结合,并且我们有明确的宣传时机以及数量。
那说明你是一个爱学习爱思考的老板,会做不等于做的好,做的专业,我们已经经过市场验证了,如果有需要,我们欢迎您和我们合作。
考虑到加盟门店的实际情况,我们不强制要求更换全部设备,我们允许加盟店在前期可以根据原有的设备破损程度进行更新,更换成好巧嫂统一匹配的各类设施以及工具。但硬性要求是:必须统一采购好巧嫂工作服以及调料包和台布。我们依然建议可以统一采购一批新设备物资,原有的物资可以做为旺季业务的物资补充。
培训包含的内容有:1、公司发展理念,以及岗位培训(店长、厨师长、仓管)2、公司产品理念3、市场营销4厨娘培训以及管理5、后台系统培训6、好巧嫂各种标准化培训。
我们给加盟门店提供:1门店安全管理手册2财务管理手册3店长手册4、厨师长手册、5仓库管理手册。
针对加盟店所在区域,我们提供料包使用培训。(在总部上灶台实操)
培训时间为5天
可以,因为湖北菜系属于大杂烩,在口味差不多的前提先,可以使用我们的菜品,但是菜单必须要符合当地的人文特色。
如果您认为方式方法不重要的话,我们双方就没有建立合作基础,我们给予的是依据我们10年的从业经验总结出来的模式,这个可以让您少走弯路,少出事故。第二、加盟店最终是您自己的事业,您不亲力亲为后期如何去更好的开展工作呢?就算您想要提前退休,您也得找好接班人不是?什么都是我们做了,我们为什么还要开加盟店呢?
因为存在地域差异以及人文特色的不同,我们建议菜单依然要使用您在当地的菜品以及价格,我们这边有专业的产品经理和您一起打磨您所需要的菜单,在保证菜单的利润空间以及符合当地的菜单价的基础上,合理调配单个菜品。
目前所有食材我们都建议在当地采购,不强制要求在总部采购;
部分半成品(比如:蹄髈),我们会提供采购价格,您与当地价格比较并核算成本,是否比当地价格有优势。如优势明显,我们也可以为加盟门店提供;
没有,公司目前只与中央厨房针对部分菜品有合作。
您目前的菜单利润空间是多少?我们合作的话,菜单是需要重新打磨的。我们目前的发展思路为:薄利多销,我们需要扩大我们的承接酒席数量,来获取足够的市场份额。现在流水席行业竞争越来越大,我们要从规模上占据市场上的绝大部分份额。
10万启动资金,一年就能回本
厨娘培养的时间取决于厨娘操作的酒席数量,在快的情况下,5场酒席就可以培训出一个厨娘,慢的可能需要10—15场酒席可以培养出厨娘。
家宴流水席行业服务人员以及厨师流动性都是非常大的,好巧嫂现在依靠的是科学的管理模式以及薪资制度来对厨师和服务人员管理,目前实施的管理政策,目前来看效果还是不错的,这些管理方式在后期合作中,我们都将完完全全复制给加盟店。
所以您需要的是一套科学的广告投入方式,这些管理方式在后期合作中,我们都将完完全全复制给加盟店。值不值这个问题,去通过数据来分析,要看明确的投入产出比的数字,来看是否值得做某一形式的市场推广。
我可以发一些我们公司门店的照片给您参考,门店只是起到一个广告牌的作用,更大的作用是仓库,对物资的集中管理和配送。
商场如战场,本身家宴流水席行业就竞争激烈,从人到价格,每个地方都充满竞争,加盟我们就是给自己增加竞争力,目前全国各地流水席行业,都没有明确的标准,当您成为当地流水席行业标准的领导者时,您还觉得竞争不过当地的厨师吗??本身家宴流水席就是一个综合实力的体现,在卫生、口味、份量、服务等等方面提升,这是一个整体要求并不是单一的做菜好吃就一定会有生意。
按照我们的方式方法去做,一定会有效果。
一些统一口径的数字:
10年老店现在有厨娘数量,(可以随叫随到的)120名左右;单天最高接单家数为45加;通山门店当天最多接酒席桌数为1100桌;
好巧嫂这么多年前前后后培训的厨娘人数,至少都在1000人次了;
好巧嫂门店单店年流水最低的一年200万,高的一年可以达到7-800万;
好巧嫂整体年销售额,2019年接近6000万,2020年收疫情影响3000万,2021有望创造新高;
好巧嫂门店厨娘数量,目前大部分门店(随叫随到的)厨娘在30左右;
好巧嫂整体菜单利润空间,纯利润控制在25%---35%;
好巧嫂截止2021年8月,直营店数量23个,加盟门店共计6个(省外两个,省内4个);
好巧嫂开展加盟业务的时间为2021年3月底正式开展加盟业务;
上门做家宴,只做全包带菜形式,1桌就上门
面向广大中低端消费人群,做超高性价比的宴席,高品质服务
成为中国上门家宴领域第一品牌
千年流水席的传承者
城郊、农村、城市小区等有场地的都可以上门做
去厨师化,不用厨师就可办宴席
认同、专注、共赢
经营11年,已发展23家直营店
全包带菜,按套餐标准的桌数收费,明码标价,无任何隐形消费,让您省心、省力又省钱
菜品食材:生鲜食材、米、油、调料
一次性餐具:纸碗、纸杯、纸巾、筷子
桌椅设备: 桌子、凳子、转盘、桌布、餐具、盘碗
厨师服务员:人工工资全包含在里面,无需您做任何其他事情
厨房设备:煤气、炉子、案板、蒸饭、车盆、桶、帐篷等全套厨房用具
您只需要提供场地、水源,如果接水不方便,只要有水源,我们自带水管